¿Qué otro nombre tiene el dentón?
El dentón, un pez muy apreciado en la gastronomía, es conocido por diferentes nombres dependiendo de la región donde se encuentre. En algunas zonas se le conoce como pargo o brecote, mientras que en otras puede ser llamado besugo o bacoreta.
Este pez, de cuerpo alargado y escamas plateadas, es muy popular entre los aficionados a la pesca deportiva debido a su tamaño y resistencia. El dentón suele habitar en aguas profundas y en zonas rocosas, donde se alimenta de crustáceos y otros peces más pequeños.
En cuanto a su sabor, el dentón se caracteriza por ser un pescado blanco y jugoso, con una carne firme y sabrosa que se presta a múltiples preparaciones culinarias. Ya sea a la parrilla, al horno o en ceviche, este pez es una delicia para los amantes del buen comer.
¿Cómo se llama el dentón?
El dentón (Dentex dentex) es un pez perteneciente a la familia de los dentones, que habita en el mar Mediterráneo y en el Atlántico oriental. Su nombre científico, Dentex dentex, hace referencia a la forma de sus dientes, afilados y puntiagudos, que le permiten atrapar peces y cefalópodos para alimentarse.
Este pez de cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con una tonalidad rojiza y plateada, suele habitar en zonas rocosas y fondos marinos cercanos a la costa. El dentón es un depredador activo que se alimenta principalmente de peces pequeños, crustáceos y moluscos que encuentra en su hábitat natural.
En cuanto a su pesca, el dentón es un pez muy apreciado por los pescadores deportivos y los amantes de la pesca submarina, ya que ofrece resistencia y emoción durante la captura. Su carne blanca y sabrosa lo convierte en un manjar en la gastronomía mediterránea, donde se prepara a la brasa, al horno o en ceviche.
¿Qué pescado es el Dentex?
El Dentex es un pescado de la familia Sparidae que habita en aguas templadas y tropicales en todo el mundo. También es conocido como besugo o pargo, dependiendo de la región. Este pez es de gran tamaño, con un cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con escamas de colores brillantes que varían entre tonos rojizos, plateados y blancos.
Una característica distintiva del Dentex es su boca grande y fuerte, con dientes afilados que le permiten alimentarse de crustáceos, moluscos y otros peces. Su carne es muy apreciada en la gastronomía por su sabor suave y textura firme, ideal para preparar a la parrilla, al horno o frito.
Este pescado es muy valorado por los pescadores deportivos debido a su tamaño y resistencia en la lucha. El Dentex es un depredador voraz que suele habitar en fondos rocosos y arrecifes, donde se camufla para acechar a sus presas. Es una especie importante para la pesca comercial y recreativa en muchas regiones costeras.
¿Cuánto está el kilo de dentón?
El precio del kilo de dentón puede variar dependiendo del lugar donde se compre. En algunos mercados y pescaderías especializadas, el valor del kilo de dentón puede oscilar entre los 10 y los 20 euros, mientras que en supermercados más grandes, este precio puede ser ligeramente más bajo.
El dentón es un pescado muy popular en la gastronomía española, conocido por su sabor delicado y su textura firme. Por esta razón, su demanda es bastante alta y su precio puede fluctuar según la temporada de pesca y la oferta disponible en el mercado.
Si estás interesado en comprar dentón fresco, es importante asegurarse de que el pescado esté en buenas condiciones y que el precio sea justo. Además, puedes preguntar al pescadero sobre la procedencia del pescado y si ha sido capturado de manera sostenible, para contribuir a la preservación de las especies marinas.
¿Dónde vive el dentón?
El dentón es un pez que se encuentra en aguas templadas y subtropicales del Atlántico y el Mediterráneo. Su hábitat natural son los fondos rocosos y las praderas de posidonia, donde se alimenta de crustáceos y peces más pequeños.
En el Mediterráneo, el dentón se puede encontrar principalmente en las costas de España, Italia y Grecia. En el Atlántico, se le puede hallar en las costas de Portugal, Marruecos y las Islas Canarias. Es común verlo en zonas con aguas tranquilas y claras, donde puede cazar con facilidad.
Este pez suele habitar a profundidades que van desde los 5 hasta los 50 metros, dependiendo de la época del año y de las condiciones del agua. En muchas ocasiones se le puede ver cerca de cuevas y grietas, donde se refugia y descansa durante el día.